Bistecche alla maremmana
[Del 16/02/2007 | Sezione: Secondi piatti | Categoria: Vari]
Ingredienti: per 4 persone: 4 bistecche di soia, 2 uova, 2 mozzarella, pangrattato
Impanare le bistecche già idratate nell'uovo e nel pangrattato e cuocerle nell'olio per 5 minuti a fuoco lento. Prima di servirle coprire ogni bistecca con fette di mozzarella e lasciarle sciogliere. Servirle ben calde.