Bonbons
[Del 26/11/2004 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Dolci & dolcetti]
Ingredienti: per 4 persone: datteri, prugne, mandorle, zucchero a velo, tinta vegetale
Si libera la frutta (datteri, prugne) dalle scorze e dai noccioli. Si pestano le mandorle prima sbollentate e pelate in modo da renderle una poltiglia liscia. Vi si aggiunge zucchero a velo in proporzione della metà del peso delle mandorle. Si colora il tutto con un po' di tinta vegetale. Con la pastina si riempiono i vari frutti.