Bresaola alla rucola
[Del 14/06/2005 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Carne]
Ingredienti: per 4 persone: 200 g di bresaola, 100 g di formaggio grana, 2 mazzetti di insalata rucola, limone, olio d'oliva, sale, pepe
Adagiare la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e la rucola lavata e tagliuzzata. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe, far insaporire e servire.