Broccoletti al vino
[Del 27/10/2006 | Sezione: Contorni | Categoria: Verdure & funghi]
Ingredienti: per 4 persone: 850 g di broccoletti, cipolla, aglio, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere di brodo, sale
Dividere a cimette i broccoletti, lavarli e rosolarli in padella con un trito di aglio e cipolla e l'olio. Spruzzarli con il vino, bagnarli con il brodo, salare e cuocere per 50 minuti circa.