Broccoli all'aglio
[Del 19/01/2002 | Sezione: Contorni | Categoria: Verdure & funghi]
Ingredienti: per 4 persone: 500 g di broccoli, 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, pepe, sale
Pulire i broccoli e tagliarli a pezzi. Lessarli in acqua salata. Scaldare l'olio con gli spicchi di aglio schiacciati. Gettarvi i broccoli, salare e pepare. Farli insaporire, versarvi il vino e finire di cuocere.