Bruschetta alla bismark
[Del 17/03/2005 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Verdure]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 12 asparagi, 4 uova, burro, olio d'oliva
Fate lessare gli asparagi in acqua bollente per 15 minuti e nel frattempo bruscate il pane. Versate un filo d'olio su ogni fetta, sistematevi sopra le punte d'asparagi e terminate con un uovo precedentemente cotto al tegamino con poco burro.