Bruschetta caprese
[Del 20/03/2001 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Formaggio]
Ingredienti: per 4 persone: 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g), 400 g di mozzarella di bufala, 3 pomodori da insalata maturi, olio d'oliva, 1 pizzico di origano, sale
Bruscate il pane. Nel frattempo tagliate la mozzarella e i pomodori a fette, conditele fette di pane con dell'olio e sale, mettete su ciascuna di esse una fetta di pomodoro e di mozzarella e aggiungete un pizzico di origano.