Bruschetta con borlotti e moscardini
[Del 21/06/2005 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Pesce &...]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane bruscato, 200 g di fagioli borlotti lessati, 200 g di moscardini, 1 cipolla piccola, olio d'oliva, sale
Lessate i moscardini ben puliti in acqua salata per circa 15 minuti. Unite i moscardini ai fagioli e condite con olio, sale e cipolla affettata sottile. Mettete sulle fette di pane bruscato il composto preparato.