Bruschetta con champignon
[Del 19/09/2006 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Vari]
Ingredienti: per 4 persone: 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g), 250 g di funghi champignon, 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, sale, pepe
Mondate e tagliate gli champignon a fettine, fate rosolare in una padella l'aglio nell'olio, quindi aggiungete i funghi e il prezzemolo tritato. Fate cuocere per 15 minuti circa a fuoco medio. Abbrustolite il pane tagliato a fette e conditelo con gli champignon.