Bruschetta con fave e pecorino
[Del 23/04/2001 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Formaggio]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 1000 g di fave fresche, formaggio pecorino in scaglie, 1 macinata di pepe nero, olio d'oliva, sale
Bruscate il pane, irroratelo con l'olio e conditelo con il sale e il pepe. Sgusciate le fave e condite le fette di pane con queste e con le scaglie di pecorino.