Bruschetta con mozzarella e bottarga
[Del 20/03/2001 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Formaggio]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 200 g di mozzarella di bufala, bottarga di tonno in scaglie, olio d'oliva, sale, 1 macinata di pepe nero
Tagliate a fettine la mozzarella e conditela con olio, sale e pepe. Bruscate il pane, versatevi un filo d'olio. quindi disponetevi la mozzarella e sopra le scaglie di bottarga.