Bruschetta con scamorza
[Del 03/07/2001 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Formaggio]
Ingredienti: per 4 persone: alcune fette di pane casereccio, aglio, alcune fette di formaggio scamorza affumicata, tonno sott'olio spezzettato, rosmarino tritato
Fate abbrustolire alcune fette di pane casereccio, sfregatele con l'aglio e adagiate sopra ognuna una fetta di scamorza affumicata. Mettete il pane nel forno caldo fino a quando il formaggio si ammorbidisce. Guarnite con tonno sott'olio spezzettato e rosmarino tritato.