Bruschetta con seppie e piselli


[Del 30/10/2000 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Pesce &...]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 400 g di seppie, 200 g di salsa di pomodoro, 200 g di piselli sgranati, 1 cipolla piccola, 1/3 bicchiere di olio d'oliva, sale, 1 peperoncino, pepe
Pulite accuratamente le seppie e tagliatele a listarelle. Mettetele in un tegame con l'olio, la cipolla tagliata a velo, la salsa di pomodoro e il peperoncino. Salate. Cuocete per circa 50 minuti a fuoco medio, quindi aggiungete i piselli. Lasciate cuocere il tutto mescolando spesso fino a che i piselli risultino cotti. Disponete il tutto sul pane precedentemente bruscato.