Bruschetta con tartufi neri
[Del 01/07/2006 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Vari]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 2 tartufi neri, 2 acciughe sotto sale, 1 spicchio di aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 di limone
Scaldate l'olio in un padellino e fatevi rosolare l'aglio, quindi eliminatelo e spegnete il fuoco. Aggiungete le acciughe dissalate e ben pulite, il tartufo a scaglie e il 1/2 limone spremuto. Mescolate e spalmate sulle fette di pane precedentemente abbrustolito.