Bruschetta con tonno, cipolla e pomodoro
[Del 29/09/2003 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Pesce &...]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 2 cipolle rosse piccole, 160 g di tonno sott'olio, 4 pomodori san marzano, sale, olio d'oliva, 1 spolverata di origano
Tagliate le cipolle a rondelle e lasciatele riposare in acqua per almeno 30 minuti. Tagliate i pomodori a cubetti e fateli scolare. In una ciotola sminuzzate il tonno a pezzi non troppo piccoli e aggiungetevi i cubetti di pomodoro e le cipolle ben scolate. Condite con sale, olio e una spolverata di origano e versate il tutto sulle fette di pane precedentemente bruscate.