Bruschetta con uovo frittellato e tartufo bianco
[Del 14/04/2001 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Vari]
Ingredienti: per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 4 uova, olio d'oliva, sale, alcune scaglie di tartufo bianco
In un padellino antiaderente fate scaldare l'olio e quando sarà bollente friggete le uova, avendo cura di non rompere i tuorli. Salate. Tostate le fette di pane, disponetevi le uova e guarnite con scaglie di tartufo bianco.