Bruschetta con verdure grigliate
[Del 21/05/2001 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Verdure]
Ingredienti: per 4 persone: 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g), 1 melanzana, 4 zucchine piccole, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, olio d'oliva
Tagliate le verdure a fettine ed eliminate i semi dai peperoni. poi mettetele sulla griglia finché non saranno cotte. Bruscate il pane affettato, guarnite le fette con le verdure e terminate con un filo di olio e sale.