Antipasto di gorgonzola
[Del 24/03/2002 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Formaggio]
Ingredienti: 120 gr. di gorgonzola piccante, 70 gr. di gorgonzola dolce, 2 cucchiaini di aceto balsamico di Modena, 1 peperoncino tritato, crostini dorati.
Unire il gorgonzola piccante con quello dolce, amalgamare con l'aceto balsamico ed il peperoncino tritato e servire la crema cosė ottenuta su crostini dorati al burro.