Burro alle sardine
[Del 08/12/2004 | Sezione: Condimenti | Categoria: Vari]
Ingredienti: per 4 persone: 100 g di burro, 4 sardine sott'olio, 1 pizzico di pepe bianco
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi montatelo a crema. Sgocciolate con molta cura le sardine dal loro olio, diliscatele, spellatele, passatele al tritatutto e amalgamatele al burro. Insaporite con un pizzico di pepe bianco. Per tartine e crostini.