Crostini alla crema di formaggio
[Del 11/01/2007 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Formaggio]
Ingredienti: 100 g. di farina, 80 cl di latte, 60 g. di parmigiano, crostini quadrati tagliati nelle fette di pane a cassetta abbrustolite.
Fate una besciamella molto soda con farina, latte e parmigiano. Lavorate la besciamella fino a ottenere una salsa densa e bene omogenea, che stenderete poi sui crostini. Al momento di servire, passate i crostini per qualche minuto appena nel forno ben caldo.