Canapè al formaggio camembert
[Del 09/10/2000 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Formaggio]
Ingredienti: per 4 persone: 150 g di formaggio camembert, 100 g di burro, 4 fettine di pancarré, 1 banana, 1/2 di limone (succo), 20 bastoncini di mandorle abbrustolite, 16 spicchi di mandarino, 16 ciliegine di mostarda
Togliete al Camembert, con delicatezza, la 'muffa'. Poi passate il formaggio attraverso un passatutto e lavoratelo con il burro per ottenere un impasto liscio e consistente. Tostate leggermente le fette di pancarré, eliminate loro la crosta e tagliatele a metà. Spalmatele con l'impasto di formaggio e burro. Sbucciate la banana e tagliatela a fette piuttosto spesse: spruzzatele con il succo di limone e disponetele sulle fette di pane. Decorate con bastoncini di mandorle abbrustolite, ciliegine di mostarda e spicchi di mandarini.