Cannoncini speciali
[Del 26/11/2004 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Paste al forno]
Ingredienti: per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia surgelata, 30 g di burro, 30 g di farina, 25 cl di latte, 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato, 50 g di mortadella, 50 g di prosciutto cotto, sale
Preparare una besciamella con burro, farina e latte, cuocere per 10 minuti; unire grana, prosciutto e mortadella tritati e salare. Adagiare il composto sulla pasta sfoglia scongelata e tagliata a strisce; arrotolare formando dei cannoncini, cuocere in forno per circa 20 minuti e servire.