Caramello al rum


[Del 01/06/2003 | Sezione: Condimenti | Categoria: Per dolci]
Ingredienti: per 4 persone: 15 cl di miele, 5 cl di rum scuro, 100 g di burro
Servendovi di un tegamino antiaderente, lasciate fondere a fiamma bassa il burro. Subito dopo, aggiungete il miele e sempre mescolando aggiungete il rum, che farete evaporare per qualche minuto aumentando leggermente la fiamma. Quando il composto sarà omogeneo, toglietelo dal fuoco e servitelo subito caldo. E' ideale per gelati o frutta fresca di stagione.