Insalata di cavolo
[Del 06/09/2005 | Sezione: Contorni | Categoria: Insalate &...]
Ingredienti: 1 cavolo, 1/2 kg di pomodori, 1 cipolla media, 1 limone, olio d' oliva o di mais, sale.
Tagliate il cavolo a striscioline sottili. Lasciatelo riposare in una terrina con acqua e sale per lavarlo bene. Poi scolatelo ed asciugatelo. Lavate, pelate e tagliate i pomodori a dadini. Fate la stessa cosa con la cipolla. Condite con olio, sale e mescolate.