Fusilli con i funghi
[Del 25/05/2008 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Pastasciutte]
Ingredienti: per 4 persone: 200 g di funghi misti, 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di timo tritato, 1 cucchiaio di maggiorana tritata, 4 spicchi di aglio tritati, 350 g di fusilli, 200 ml di panna da cucina, sale, pepe.
Fate soffriggere nel burro fuso l'aglio e quando sarà diventato ben dorato aggiungete i funghi. Mescolate con un cucchiaio di legno ed aggiungete il timo, la maggiorana, un pizzico di sale e uno di pepe. Quando i funghi si saranno ridotti della metà del loro volume aggiungete la panna da cucina. Proseguite la cottura per altri 10 minuti o finchè la salsa si sarà leggermente addensata. Lessate al dente la pasta, scolatela, conditela con la salsa e servite immediatamente.