Fusilli al forno con salmone e verdure
[Del 29/08/2008 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Paste al forno]
Ingredienti: per 4 persone: 350 g di fusilli, 150 g di panna da cucina, 1 peperone verde tagliato a dadini, 200 g di salmone tagliato a dadini, 1 carota grattugiata, 1 cipollotto tritato, 1 peperone rosso tagliato a dadini, sale.
Preriscaldate il forno a 150°. Imburrate uno stampo capiente. Fate lessare la pasta al dente in una pentola con abbondante acqua bollente salata. A cottura avvenuta, scolatela accuratamente e ponetela in un’insalatiera da portata. Tenetela al caldo fino al momento di condirla col sugo. Aggiungete alla pasta il resto degli ingredienti. Mescolate bene aiutandovi con un cucchiaio di legno. Versate ora la pasta nello stampo precedentemente riscaldato. Mettete in forno e lasciate cuocere per una ventina di minuti. A cottura ultimata, sfornate e servite immediatamente in tavola.