Base per riso al curry
[Del 04/01/2009 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Riso & risotti]
Ingredienti: per 4 persone: 200 g di riso a chicco lungo, 50 g di burro, 1 foglia di alloro, 1 cipolla, chiodi di garofano, curry.
Lavate bene il riso, lessatelo in una pentola con 5 litri di acqua dopo aver aggiunto la cipolla, l’alloro e i chiodi di garofano. Scolate e insaporite con il curry, il burro e altre spezie a piacere. Servite come accompagnamento di piatti in salsa ricca.