Insalata di melone
[Del 04/01/2009 | Sezione: Contorni | Categoria: Insalate &...]
Ingredienti: per 4 persone: 2 meloni, zenzero secco, 40 g di zucchero di canna, peperoncino, 1 pizzico di sale, foglie di menta, succo di limone.
Pulite il melone e tagliatelo in dadi da 3 - 4 cm di lato. Conditelo con lo zucchero, il sale e la menta. Aggiungete peperoncino e zucchero, poi qualche goccia di succo di limone. Tenete in frigorifero per almeno un’ora. Servite in coppette di vetro fredde.