Salsa di noci esotica
[Del 04/01/2009 | Sezione: Condimenti | Categoria: Per secondi piatti]
Ingredienti: per 8 persone: 150 g di gherigli di noce, 2 limoni spremuti, 3 spicchi di aglio, 4 cucchiai di tahin, 3 rametti di prezzemolo, sale.
Sfogliate e tritate il prezzemolo. Pestate l’aglio e le noci e unitevi un pizzico di sale. Aggiungete il tahin, il prezzemolo e il succo di limone; mescolate bene. Adatta per verdure al vapore o pesce al forno.