Finocchi gratinati
[Del 31/08/2000 | Sezione: Contorni | Categoria: Verdure & funghi]
Ingredienti: 1 kg di finocchi, burro, prezzemolo tritato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, pane grattugiato.
Lessate circa 1 kg di finocchi (che avrete tagliato a spicchi) in acqua salata, e metteteli in una terrina da porre in forno. Sopra ai finocchi mettete fiocchetti di burro con prezzemolo tritato e 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Cospargete con pangrattato e cuocete in forno per circa 20 minuti.