Insalata alla rossini
[Del 08/03/2001 | Sezione: Contorni | Categoria: Insalate &...]
Ingredienti: Olio, senape, aceto bianco, succo di limone, sale, pepe, tartufi neri.
In una ciotola fare un emulsione con olio, senape, aceto, limone, sale e pepe; condire i tartufi neri puliti e tagliati a lamelle con l'emulsione preparata.