Primi piatti
» Pastasciutte, 841 ricette

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata. Mondate e lavate la rucola, sgrondatela bene e tagliatela a striscioline. Scaldate in una padella 4 cucchiai di olio. Unite l’aglio sbucciato e tagliato a lamelle e il peperoncino. Soffriggete a fuoco basso 5 minuti, eliminate il peperoncino e unite...

In una padella fate imbiondire le cipolline nell'olio, dopo un poco aggiungete la zucca e con una forchetta schiacciatela facendola rosolare bene per qualche minuto. Aggiungete il salmone e fate cuocere per circa altri 7-8 minuti. Cuocete poi in abbondante acqua salata le farfalle, scolatele molto al...

Fate sciogliere il burro in una padella piuttosto grande, aggiungete la farina, amalgamate bene perchè non si formino grumi, aggiungete anche la panna, il pomodoro e condite con sale e pepe. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, poi saltatela nella padella mantecando con parmigiano e spolverando...

Staccate le teste dei gamberetti dalle code e sciacquatele in acqua fredda. Tagliate i gusci delle code dei gamberetti, dalla parte del dorso, con le forbici. Estraete le code delicatamente per non romperle, tenendo da parte i gusci ed eliminate il filetto nero dalle code con una pinzetta. Accendete...

Tagliare in due gli avocado e snocciolarli , togliere la buccia e tagliare la polpa in dadini. Tagliare il salmone in piccole strisce. Lessare la pasta, scolarla e condirla con l'avocado e il salmone affumicato, l'olio e il cucchiaio di aceto, pepare salare e servire.

Fate cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Separate i fiori dalle zucchine, mondateli e lavateli bene, poi tagliateli a listarelle. Private le zucchine della punta, poi lavatele e affettatele a rondelle molto sottili. Mettete le crudità in una terrina. Aggregate le foglie di maggiorana...

Bollite o cuocete a vapore i gamberetti, scolateli, asciugateli e metteteli da parte. Cuocete le farfalle in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e tenetele da parte. In un pentolino versate l’acqua, la marmellata d’arancia, il burro di arachidi, la salsa di soia, la farina gialla ed...