Primi piatti
» Riso & risotti, 267 ricette
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Tortino di zucchine e riso
Fate bollire il latte con un pizzico di sale e cuocetevi il riso per ½ ora sempre mescolando, se occorre aggiungere poca acqua calda. Tritate le zucchine precedentemente lessate, aggiungete il riso, l'uovo, il parmigiano, 100 g di burro, le erbe, il sale e il pepe, mescolate e versate sulla pasta...