Frutta & dolci
» Crostate, 16 ricette
Crostata speziata
Preparate la pasta mescolando la farina in una ciotola con le mandorle, lo zucchero, lo zenzero in polvere, il burro a pezzetti e un pizzico di sale. Lavorate velocemente l'impasto con la punta delle dita, fino a ottenere un composto a briciole. Unite 3 o 4 cucchiai di acqua gelata e impastate rapidamente,...
Crostatine di mele e arance
Mentre la pastafrolla scongela, mondate, sbucciate e tagliate a piccoli pezzi la frutta; mescolatela alla crema pasticciera che dovrà essere piuttosto densa. Stendete la pasta col mattarello ricavandone una sfoglia sottile; tagliatella a rombi servendovi di una rotellina dentata o di uno stampino. Disponete...