Frutta & dolci
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Mescoliamo la farina allo zucchero e al centro versiamo il burro (leggermente ammorbidito) e le uova, aggiungendo la scorza di limone. Impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciamo riposare per una trentina di minuti, poi stendiamo con un mattarello. Passiamo a preparare il ripieno: mettiamo...

Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una casseruola con il latte bollente e fatelo sciogliere a bagnomaria, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Togliete, quindi, il recipiente dal fuoco e , senza smettere di mescolare, incorporate al cioccolato il burro, i tuorli e gli albumi montati...

In una pentola d'acqua bollente versare le mandorle e spegnere il fuoco; sbucciatele e lasciatele asciugare; passatele nel frullatore e riducetele in farina; mescolatele bene allo zucchero; sbattete a neve gli albumi ed incorporateci pian piano il miscuglio di mandorle e zucchero; stendere un foglio...

Spezzettare il panettone nel latte e farlo bollire finchè diventa una crema. Mettervi lo zucchero e i tuorli uno alla volta. Montare a neve ben ferma le chiare e incorporarle al composto badando a non sgonfiarlo. Versare il composto negli stampini imburrati e cuocere a bagno maria nel forno a 180° per...

Impastare le uova con lo zucchero, fare un impasto medio duro, quindi friggere i dopo aver tagliato l'impasto con la punta di un coltello della grandezza di un cecio; sciogliere il miele con un pò d'acqua e aggiungere la pasta fritta mettere il tutto in una teglia e mangiare quando è freddo.

Stendete i pinoli e passateli in forno a 150° per cinque minuti affinché possano asciugare. Mettete le ostie distanziate su un ripiano. Nel frattempo mettete sul fuoco lo zucchero e l'acqua in una casseruola, facendo cuocere fino a che immergendovi uno stecchino e sollevandolo non farà un filo. A quel...

Imburrate una tortiera rettangolare e foderatela con un foglio di carta da forno. Riunite in un contenitore capiente la margarina, il succo e la buccia dei limoni, la farina, lo zucchero, le uova e il latte. Mescolate con una frusta da cucina in modo da ottenere un composto omogeneo e vellutato. Versate...