Frutta & dolci
» Torte, 111 ricette
Torta di mele annurka
Sbattete le uova con un pizzico di sale ed aggiungere lentamente lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa. Unite la farina setacciata diluendo mano a mano il composto con il latte a temperatura ambiente. Aggiungete il burro precedentemente fuso a bagnomaria, la buccia del limone grattugiata...
Torta di mele con frutta secca
Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a fettine sottili e passatele nel succo di limone. Tagliate il pane a fettine sottili e doratele in padella da ambo le parti in burro caldo. Mettete su fuoco basso il latte con lo zucchero e la vaniglina finchè saranno sciolti. Disponete in uno stampo...
Torta di mele della nonna
Ungete leggermente una teglia di 1 litro. Versate la farina bianca e quella di mais in una terrina, poi aggiungete il burro e lavoratelo con le dita finchè non si saranno formati dei grossi grumi. Versate poi lo zucchero ed una presa di sale. Fate una fontana al centro, aggiungete l’uovo e mescolate...
Torta di mele renette
Lavare e sbucciare le mele e tagliarle a lamelle sottili. Cospargerle uniformemente di succo di limone. Battere a spuma l'uovo con 150 grammi di zucchero. Incorporarvi a mano a mano la farina setacciata e il rhum. In ultimo sciogliere il contenuto della bustina di lievito vanigliato nel latte e aggiungerlo...
Torta di natale
Sciogliete il burro sul fuoco dolce, sbattetelo con lo zucchero e le uova uno per volta, fino ad ottenere una crema. Setacciate la farina con il lievito e mescolate delicatamente alla crema, aggiungete il caffè, mescolate e aggiungete il cacao. Se l'impasto è troppo denso aggiungete altro caffè o a piacere...
Torta di noci con salsa al caramello
Versate la farina e ½ cucchiaino di sale in una terrina. Aggiungete il burro e mescolate con le dita finchè l’impasto non risulterà grumoso. Aggiungete lo zucchero. Fate una fontana al centro, aggiungete l’acqua e i tuorli d’uovo, quindi mescolate con il dorso di un coltello, tagliando dall’alto verso...
Torta di noci e fichi
Accendete il forno a 200° ed ungete una teglia di 23 cm di diametro. Tirate l’impasto tra due fogli di carta da forno di una larghezza sufficiente a rivestire la teglia. Rivestite la teglia con la pasta e tagliate via quella in eccesso. Forate bene la base della pasta con una forchetta. Mettete in frigo...