Pane & co.
» Pizze, 36 ricette

Stendere la pasta in forma rettangolare o tonda e dello spessore desiderato; infarinare molto leggermente la teglia da forno e adagiarvi sopra la pasta; distribuire le fette di melanzane, spolverare di parmigiano, distribuire sopra i pelati, salare, oliare, distribuire i cubetti di mozzarella, e infornare...

Impastate la farina, il burro a pezzetti, il lievito, l'olio e una presa di sale. Amalgamate rapidamente gli ingredienti, unendo l'acqua necessaria per ottenere una pasta consistente ed elastica. Infarinatela e lasciatela riposare circa mezz'ora in frigorifero, avvolta in pellicola per alimenti. Sbucciate...

Pelare e tagliare sottilmente le cipolle e farle imbiondire in olio a fuoco bassissimo per 10 minuti; aggiungere aglio tritato, sale, origano e far terminare la cottura; stendere la pasta in forma rettangolare o tonda e dello spessore desiderato; infarinare molto leggermente la teglia da forno e adagiarvi...

Lavare e lasciare asciugare le zucchine e tagliarle a fettine sottili; farle cuocere a fuoco lento in olio e sale; tagliare sottilmente le cipolle rosse e farle cuocere a fuoco lento con olio e sale; tagliare in due e schiacciare i pomodorini; stendere la pasta in forma rettangolare o tonda e dello spessore...

Stendere la pasta in forma rettangolare o tonda e dello spessore desiderato; infarinare molto leggermente la teglia da forno e adagiarvi sopra la pasta; distribuire sopra i pelati tritati, salare, oliare, disporre i funghi, le olive, i capperi ed i cetrioli tagliati a fettine sottili, distribuire i cubetti...

Scalda il forno a 210°. Metti i pomodori in una teglia rivestita di carta da forno, spolverizza con sale, pepe e mezzo cucchiaino di zucchero, poi inforna per 20 minuti, finchè non iniziano a seccarsi. Mescola il lievito, lo zucchero rimanente e 3 cucchiai di acqua tiepida. Mescola finchè il lievito...

Stendere la pasta in forma rettangolare o tonda e dello spessore desiderato; infarinare molto leggermente la teglia da forno e adagiarvi sopra la pasta; stendere il formaggio cremoso, oliare la pasta ed ungerla uniformemente, salare ed infornare a 350 gradi o in ogni caso alla massima temperatura possibile...