Pane & co.
» Torte salate, 138 ricette
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Torta al formaggio
Mettete la farina sulla spianatoia e lavoratela con 2/3 del burro precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente (per 2 ore). Mettete il lievito in una ciotola e diluitelo con il latte tiepido. All'impasto di farina aggiungete l'uovo, 1 grosso pizzico di sale e, per ultimo, il lievito sciolto nel...
Torta alla ratatouille
Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente. Intanto mondate tutte le verdure, tagliate a dadini zucchine e melanzana e mettetele su uno scolapasta. Salatele e lasciatele a perdere acqua per un’ora. Pulite i peperoni, poi tagliateli a quadretti. Spellate i pomodori, dopo averli scottati, eliminate...
Torta alle cipolle
Fate scongelare la pasta sfoglia surgelata a temperatura ambiente. Stendetela sulla spianatoia leggermente infarinata in un disco grande a sufficienza per rivestire fondo e pareti di uno stampo a cerniera da 24 cm inumidito (essendo fatta con molto burro, si può evitare di ungere il recipiente di cottura)....
Torta allo stracchino
Lavorate in una ciotola lo stracchino assieme al formaggio grattugiato e all'uovo intero sbattuto. Srotolate la pasta sfoglia direttamente su una teglia ricoperta con carta da forno (anche la stessa carta che avvolge il rotolo di pasta). Bucherellate la pasta qua e là con una forchetta e versate la crema...
Torta con formaggio, prosciutto e patate
Scaldate l’olio su fuoco medio in una padella, aggiungete l’aglio e la cipolla e lasciate cuocere per 5 minuti finchè la cipolla non sarà dorata. Mescolate continuamente. Aggiungete le patate ed il prosciutto e fate cuocere per 5 - 7 minuti mescolando di tanto in tanto finchè le patate non si sono ammorbidite....
Torta con gorgonzola e pere
Srotolate la pasta direttamente in uno stampo da crostata piuttosto grande (circa 25/28 cm). Bucherellate la pasta in più punti con una forchetta. Mescolate insieme il Gorgonzola sbriciolato, il marcarpone e l'uovo intero sbattuto. Condite con sale e pepe senza eccedere. Spalmate il composto sul fondo...
Torta country
Scaldate l’olio in una padella su fuoco medio e mettetevi dentro le carote, le cipolle, il sedano e mescolate per 5 minuti finchè le carote non saranno imbiondite. Aggiungete il macinato e cuocete per 7 minuti, poi unite la farina e fate cuocere per altri 2 minuti. Aggiungete il brodo, la salsa di soia,...