Ricette di cucina: migliaia di preparazioni culinarie italiane ed internazionali!

antipasti & sfizi Antipasti & sfizi
Fantasiose idee per stuzzicare il palato. Insalata russa, mousse e creme salate, vol-au-vent, cocktails, spiedini, stuzzichini, tramezzini, crostini, bruschette, calzoni, crocchette, panzanelle, supplì; antipasti sottolio e sottaceto, in pinzimonio, con olive, fritti, frittelle e fritture...
primi piatti Primi piatti
Cuscus, polente, gnocchi, minestre, zuppe, vellutate, riso e risotti in brodo e asciutti, sformati, timballi, pasticci, pastasciutte, paste all'uovo lunghe e corte; paste al forno: lasagne, cannelloni; paste fatte in casa, paste gratinate, paste fredde, ripiene e... in insalata.
secondi piatti Secondi piatti
Secondi piatti grigliati e marinati; bocconcini, carpacci, cartocci, crostoni, flan, rotoli, soufflè, spiedi, terrine, tortini, arrosti, bistecche, filetti, frittate, involtini, omelette, polpette, spezzatini, stufati, tagliate, tranci... sbizzarritevi in cucina con centinaia di ricette!
contorni Contorni
Non riusciremo mai a preparare tutti questi contorni: asparagi, broccoletti, carciofi, cardi, carote, cavolfiore, cavoli, ceci, cetrioli, fagioli, fave, funghi, insalate, lenticchie, melanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porcini, radicchio, spinaci, verze, zucche e zucchine!
frutta & dolci Frutta & dolci
Frutta in conserva, in macedonia, sotto spirito. Amaretti, biscotti, bignè, bon-bon, budini, cannoli, caramelle, ciambelle, cioccolatini, creme, crostate, dessert, dolci, dolcetti, frittelle, gelati, granite, macedonie, mousse, semifreddi, torte... assoluti peccati di gola!
pane & co. Pane & co.
Da preparare in casa: biscotti salati, brioches, empanadas, tortillas, pastafrolla e pastasfoglia, salatini, focacce bianche e ripiene, piadine, schiacciatine, crackers, grissini; pane di soia, azimo, in cassetta, all'aglio e alle olive; panini al burro, pinze, pizze e torte salate.
condimenti Condimenti
Golosi condimenti, salati, piccanti o dolci, per accompagnare primi piatti, secondi di carne e di pesce, dolci. Da conservare o da gustare subito: oli aromatizzati, burri speziati, battuti, besciamelle, brodi, sughi, ragù, pesti, salse, creme, glasse, spezie miste...
bevande Bevande
Amari, aperitivi, cocktails, long drinks, shottini, punch, elisir, liquori, frullati, frappè, yogurt, mangia e bevi, cioccolate, tè, caffè. Dopodichè: a mano aperta, con il pollice toccatevi il naso, alzate a squadra il ginocchio e raggiungetelo con il mignolo, e... siete caduti?