Spaghetti al tonno
[Del 26/11/2006 | Sezione: Primi piatti | Categoria: Pastasciutte]
Ingredienti: 4 persone: 400 g di spaghetti grossi, 500 g di passato di pomodori, 300 g di tonno sott'olio, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe.
Soffriggere uno spicchio d'aglio e due alici in olio extravergine d'oliva ed aggiungere il passato di pomodoro; far cuocere per 20/30 minuti; aggiungere il tonno sgocciolato e tritato, un ciuffetto di prezzemolo tritato, sale, pepe e mescolare bene; far cuocere ancora per 5/10 minuti; lessare i spaghettoni in acqua salata, scolarli e condirli con la salsa.