Tartine al burro salato
[Del 15/06/2002 | Sezione: Antipasti & sfizi | Categoria: Pesce &...]
Ingredienti: 4 fette di pane di segale, 30 di burro salato, 1 cetriolo, 1 filetto di aringa affumicata.
Con un coltello affilato togliete la crosta al pane e spalmate le fette con il burro salato. Tagliate a rondelle sottili un cetriolo e spezzettate l'aringa. Appoggiate sul burro le rondelle di cetriolo e distribuite l'aringa affumicata. Potrete sostituire il cetriolo con fettine di rapanello.