Ananas alla panna
[Del 28/09/2000 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 4 persone: 1 ananas maturo, 1 limone verde, 300 g di panna fresca, 4 cucchiai di zucchero a velo, essenza di vaniglia
Svuotare l'ananas e tagliare la polpa a dadini. In una terrina montare la panna, unirvi lo zucchero a velo, montare ancora. Aggiungere il succo del limone e poca essenza di vaniglia e continuare a montare finché diventa ben densa. Mettere in frigo la panna e l'ananas separatamente per almeno 1 ora. Mescolarli solo poco prima di servire e suddividere il composto in 4 coppe.