Castagnaccio tradizionale
[Del 12/10/2000 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Dolci & dolcetti]
Ingredienti: ½ kg di farina di castagne, ½ litro di acqua, 50 g di zucchero semolato, zucchero a velo, uva passa, pinoli.
Mescolate l'acqua alla farina di castagne. Aggiungete lo zucchero, qualche cucchiaio di uva passa, due cucchiai di pinoli; mescolate. Versare in una teglia con i bordi bassi già oliata, in modo che il castagnaccio risulti piuttosto basso. Cuocere in forno 45 minuti a 190°. Appena cotto spolverare di zucchero a velo.