Banane al madera
[Del 11/06/2002 | Sezione: Frutta & dolci | Categoria: Frutta]
Ingredienti: per 6 persone: 12 banane, burro, 2 bicchieri di vino madera, 4 cucchiai di zucchero fine
Scegliere banane mature, ma sode. Sbucciarle e accomodarle in un piatto di pirex a bordi bassi, imburrato, spennellarle di burro fuso, cospargerle di zucchero fine. Bagnare con il madera. Far cuocere 15 minuti a fuoco vivace. Servire ben caldo cospargendo con il fondo di cottura.