Caffè fuoco e fiamme
[Del 08/05/2002 | Sezione: Bevande | Categoria: Caffetteria]
Ingredienti: per 4 persone: 4 tazzine di caffè, 2 tazzine di grappa, 1 bastoncino di cannella (o cannella in polvere), 4 chiodi di garofano, 1 limone (scorza), zucchero
Versate il caffè caldo in un tegamino, subito dopo, aggiungete lo zucchero, la grappa, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza del limone. Mescolate bene il tutto a fuoco medio e quando la bevanda sarà ben calda (facendo molta attenzione), avvicinate un fiammifero acceso in modo che prenda fuoco. Per finire, servite il caffè in tazze calde.